كلمات من وفاء 瓦法瘋中東

最近突然很勤勞的做菜
每天上班的時候都在想晚上要煮什麼東西
呼希望老闆不要看到哈

今天把雞胸肉拿來做烤雞
雖然聽起來乾巴巴的
可是事實上烤起來還蠻juicy的耶

材料：

＊雞胸肉半塊(帶骨)
＊大蒜一大顆
＊馬鈴薯一顆
＊洋蔥一顆

醬料：

＊醬油一大匙
＊糖一大匙
＊橄欖油兩大匙
＊奶油適量
＊Italian seasoning適量
＊黑胡椒適量
＊鹽適量

先醃肉
把一大顆大蒜的一半切成碎末
加上醬油 糖和黑胡椒和香料一起醃最少十五分鐘
香料是買現成調好磨碎的香草
對於懶人來說實在很方便阿
但用新鮮的香草醃出來的想必又是另一番風味了
基本上我是一個大蒜人
所以調味蒜放很重
蒜頭的份量其實就看個人的喜好

錫箔紙盤平均鋪上切片的馬鈴薯 洋蔥和也是切片的大蒜(另一半)後
上面放上醃好的雞肉和醬汁
最後淋上橄欖油
喜歡奶油味所以加了一些奶油在上面 可加也可不加

烤箱220度預熱十分鐘
放進去用200度烤30分鐘

剛開始的十分鐘沒蓋蓋子
後來才蓋蓋子烤
其實也不是什麼特殊技巧
是因為烤箱太爛了 沒有循環系統
熱氣一直積在定點 很容易烤焦才蓋的
所以烤的時間跟方式也是要看個人烤箱調整

烤了十分鐘的樣子
看起來還蠻ok的

三十分鐘後就變這樣了
底下鋪的馬鈴薯和洋蔥也都有熟透

鹽最後平均灑在上面

基本上
我覺得不加鹽就已經夠鹹了
但吃重鹹的羅賓說要加鹽更好吃 就加了

這是第一次烤雞耶
成功了酷
一直以為這次的烤雞會變得跟上次的烏賊蘋果派一樣
還好沒有
果然沒做甜食的天份阿

雖然不像大長今那麼猛可以在腦子裡畫什麼味道就煮什麼出來
但把想像的東西實際上弄出來就很開心

已經想好下次要怎麼變化了
好期待下次買菜喔

嗚
不知道有沒有減肥跟做菜可以同時平衡並存的方法阿